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荠菜豆腐羹——补钙调理肠胃
2022-10-25

荠菜大家都吃过的吧,它是一种绿色的蔬菜,而且含有的绿叶素啊还有维生素是比较多的,而且还可以促进肠道的吸收和利用,是不错的养生食材,如何吃呢?和豆腐一起搭配的话可以有促进生长补钙的作用,来看看荠菜豆腐羹的做法。

荠菜豆腐羹

原料:

主料:内脂豆腐

辅料:荠菜

调料:盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤

制法:

1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥;

2、将荠菜根去掉后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入荠菜末、豆腐丝,煮开勾芡,调入味精,淋葱油即可。

荠菜豆腐羹对肠胃不好的人来说是一道非常养生的菜肴。除了荠菜、豆腐本身的营养价值,其羹的做法也是对肠胃不错的。荠菜豆腐羹所含的钙是非常丰富的,其营养堪比牛奶。少年儿童及严重缺钙的人可以多吃一点。荠菜也含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙和胡萝卜素。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用,而且还适合各类人群,孩子,老年人,青少年都可以食用,补钙促进食欲的同时还可以促进生长发育。

荠菜豆腐羹的具体的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有补钙促进生长发育调理肠胃的作用,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。